Nutrition & Diet
Kaffee und Blutdruck: Was die Wissenschaft wirklich sagt
Große Studien zeigen, dass moderater Kaffeekonsum das Hypertonie-Risiko nicht erhöht – und möglicherweise sogar gesündere Blutgefäße fördert.
Pressemitteilung
18. Mai 2026 0
Forschungsthema
Nutrition & Diet
Dietary science, caloric restriction, fasting protocols, and food-as-medicine research
442 Artikel
Nutrition & Diet
Sieben Tage Fasten lösen nach dem dritten Tag dramatische körperweite Veränderungen aus
Eine Proteomik-Studie, die 3.000 Blutproteine verfolgt, zeigt, dass die tiefgreifendsten Vorteile des Fastens erst nach 72 Stunden ohne Nahrungsaufnahme eintreten.
Pressemitteilung
18. Mai 2026 0
Nutrition & Diet
Wassermelone verbessert laut neuer Forschung die Herzgesundheit und Ernährungsqualität
Studien verbinden den Verzehr von Wassermelonen mit einer besseren Nährstoffaufnahme, verbesserter Gefäßfunktion und reduzierten kardiovaskulären Risikofaktoren.
Pressemitteilung
18. Mai 2026 0
Nutrition & Diet
Krillöl erhöht Omega-3-Blutspiegel in RCT um 50 % stärker als Fischöl
Eine 12-wöchige randomisierte Studie zeigt, dass Krillöl die EPA- und DHA-Plasmaspiegel bei gleicher Dosierung etwa 1,5-mal stärker erhöht als Fischöl.
Forschungsartikel
18. Mai 2026 0
Nutrition & Diet
Niedriger Cholin-Spiegel im Gehirn mit Angststörungen in Verbindung gebracht – wegweisende Meta-Analyse
UC Davis-Forscher stellen fest, dass Patienten mit Angststörungen 8 % weniger Cholin in wichtigen Hirnregionen aufweisen – ein Hinweis auf mögliche ernährungsbasierte Behandlungsansätze.
Pressemitteilung
17. Mai 2026 0
Nutrition & Diet
Das Essen nach einer totalen Pankreatektomie erfordert eine vollständige ernährungsmedizinische Neuausrichtung
Die Entfernung der Bauchspeicheldrüse und die Transplantation von Inselzellen schaffen einzigartige Ernährungsherausforderungen, mit denen Kliniker erst beginnen, sich systematisch auseinanderzusetzen.
Forschungsartikel
17. Mai 2026 0
Nutrition & Diet
Vitamin B2 schützt Krebszellen vor dem Zelltod – und Wissenschaftler haben herausgefunden, wie sich das umkehren lässt
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Riboflavin Tumoren dabei hilft, Ferroptose zu umgehen. Eine bakterielle Verbindung namens Roseoflavin könnte diesen Schutz aufheben.
Pressemitteilung
16. Mai 2026 0
Nutrition & Diet
4-wöchige Ernährungsumstellung kehrt biologisches Alter bei Erwachsenen über 65 um
Forscher der Universität Sydney fanden heraus, dass bereits eine vierwöchige Reduzierung von Fett oder tierischem Protein biologische Alterungsmarker bei älteren Erwachsenen senkte.
Pressemitteilung
15. Mai 2026 0
Nutrition & Diet
Tägliches Multivitaminpräparat verlangsamt biologisches Altern um 4 Monate in großer klinischer Studie
Eine Studie des Mass General Brigham stellte fest, dass Multivitamin-Anwender auf 5 epigenetischen Uhren langsamer alterten, wobei die größten Fortschritte bei denjenigen erzielt wurden, die am schnellsten alterten.
Pressemitteilung
15. Mai 2026 0
Nutrition & Diet
Präbiotische Ballaststoffe ernähren Darmbakterien, die Entzündungen bekämpfen und das Leben verlängern
Die meisten Amerikaner nehmen nur halb so viel Ballaststoffe zu sich, wie für eine optimale Darmgesundheit erforderlich wäre. Hier erfahren Sie, warum präbiotische Lebensmittel das Krankheits- und Sterberisiko erheblich senken.
Pressemitteilung
15. Mai 2026 0
Nutrition & Diet
Längeres Stillen mit geringerer Knochendichte bei asiatischen Kindern im Alter von 6 Jahren in Verbindung gebracht
Eine prospektive Kohortenstudie zeigt, dass verlängertes Stillen und eine verzögerte Einführung von Beikost die Knochenmineraldichte im frühen Kindesalter verringern können.
Forschungsartikel
15. Mai 2026 0
Nutrition & Diet
Warum wir glauben, uns gesünder zu ernähren, als wir es tatsächlich tun
Der Optimismus-Bias verleitet Menschen dazu, ihre Ernährung für überdurchschnittlich gut zu halten – selbst wenn die Beweise das Gegenteil zeigen.
Pressemitteilung
14. Mai 2026 0