I sostituti dello zucchero attivano i circuiti cerebrali della ricompensa in modo diverso rispetto al saccarosio
Uno studio fMRI rivela che i dolcificanti a basso contenuto calorico, come il frutto del monaco e il sucralosio, attivano risposte cerebrali nelle aree della ricompensa in modo distinto rispetto allo zucchero.
