Dietary science, caloric restriction, fasting protocols, and food-as-medicine research
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Eine große UK-Biobank-Studie zeigt, dass eine höhere Vitamin-K1-Aufnahme – durch Blattgemüse – mit einer um 16 % niedrigeren COPD-Rate und einer messbar besseren Lungenfunktion assoziiert ist.
Neue Erkenntnisse deuten darauf hin, dass 500 mg Vitamin C täglich Angstzustände innerhalb von zwei Wochen reduzieren kann – doch ganze Früchte bieten möglicherweise sicherere und umfassendere Vorteile.
Die Unterbrechung der Biotin-Versorgung stoppt das Wachstum von Krebszellen, indem ein Schlüsselenzym deaktiviert wird – ein vielversprechendes neues therapeutisches Ziel.
Ein direkter Vergleich zweier Analysemethoden zeigt, dass Mahlzeitenmuster den Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme mit der Ernährungsqualität verknüpfen – und die gewählte Methode beeinflusst, was man dabei herausfindet.
Eine groß angelegte Meta-Analyse zeigt: Die größte Gefahr des abgelenkten Essens liegt nicht darin, was man gerade isst – sondern wie viel mehr man später isst.
Der Harvard-Langlebigkeitsforscher David Sinclair argumentiert, dass zwei nahrhafte Mahlzeiten täglich den Kalorienbedarf von Menschen mit sitzender Tätigkeit decken – und dass flexible Kompensation einer starren Kalorienrestriktion überlegen ist.
USC-Forscher stellen fest, dass junge Nichtraucher mit gesünderer Ernährung ein unerwartetes Lungenkrebsrisiko aufweisen – möglicherweise aufgrund von Pestizidrückständen auf Obst und Gemüse.
Eine 2-jährige Humansstudie verknüpft natives Olivenöl extra mit verbesserter Kognition und größerer Darmvielfalt – und identifiziert die spezifisch verantwortlichen Mikroben.
UCLA-Forscher eliminierten seneszente Immunzellen in Mäusen und kehrten dadurch Leberschäden drastisch um – selbst ohne Änderung der Ernährung.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, wie das Hormon FGF21 Hirnschaltkreise aktiviert, um den Stoffwechsel anzukurbeln und Adipositas umzukehren – als mögliche Alternative zu GLP-1-Medikamenten.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass lila Kartoffeln kleinere Insulinspitzen verursachen und Entzündungsmarker im Vergleich zu weißen und gelben Sorten reduzieren.
Mykotoxin Deoxynivalenol verstärkt die krebsauslösenden DNA-Schäden durch Acrylamid in Darmzellen und gibt damit Anlass zu Lebensmittelsicherheitsbedenken.
