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Der Harvard-Langlebigkeitsforscher David Sinclair argumentiert, dass zwei nahrhafte Mahlzeiten täglich den Kalorienbedarf von Menschen mit sitzender Tätigkeit decken – und dass flexible Kompensation einer starren Kalorienrestriktion überlegen ist.
USC-Forscher stellen fest, dass junge Nichtraucher mit gesünderer Ernährung ein unerwartetes Lungenkrebsrisiko aufweisen – möglicherweise aufgrund von Pestizidrückständen auf Obst und Gemüse.
Eine 2-jährige Humansstudie verknüpft natives Olivenöl extra mit verbesserter Kognition und größerer Darmvielfalt – und identifiziert die spezifisch verantwortlichen Mikroben.
UCLA-Forscher eliminierten seneszente Immunzellen in Mäusen und kehrten dadurch Leberschäden drastisch um – selbst ohne Änderung der Ernährung.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, wie das Hormon FGF21 Hirnschaltkreise aktiviert, um den Stoffwechsel anzukurbeln und Adipositas umzukehren – als mögliche Alternative zu GLP-1-Medikamenten.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass lila Kartoffeln kleinere Insulinspitzen verursachen und Entzündungsmarker im Vergleich zu weißen und gelben Sorten reduzieren.
Mykotoxin Deoxynivalenol verstärkt die krebsauslösenden DNA-Schäden durch Acrylamid in Darmzellen und gibt damit Anlass zu Lebensmittelsicherheitsbedenken.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Kohlenhydrate wie Brot durch eine Verringerung des Energieverbrauchs zu Gewichtszunahme führen – nicht durch übermäßiges Essen.
Die Zugabe von Brokkoli, Essig oder Zitronensaft zu Kartoffeln reduziert Blutzuckerspitzen und den Insulinbedarf einer neuen Studie zufolge deutlich.
Ein Doktor der Naturwissenschaften erklärt, warum die Bedenken hinsichtlich Arsen in Reis übertrieben sind – und was die tatsächliche Wissenschaft über sichere Verzehrmengen zeigt.
Neu entdecktes KI-Peptid ahmt Ozempics Gewichtsverlusteffekte nach, zielt jedoch ausschließlich auf das Appetitkontrollzentrum im Gehirn ab – ohne Übelkeit und Muskelverlust.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Übergewicht die Geschlechter unterschiedlich betrifft – Männer lagern gefährliches Bauchfett an, während Frauen eine stärkere Entzündungsreaktion aufweisen.
