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Die Einhaltung der nachhaltigen EAT-Lancet-Diät senkte das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und Tod bei 13.444 Amerikanern über einen Zeitraum von fast drei Jahrzehnten.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass eine genetische „GLP-1-Resistenz" jeden zehnten Menschen betrifft und erklärt, warum beliebte Diabetes- und Gewichtsreduktionsmedikamente bei manchen Patienten nicht wirken.
Forscher stabilisierten ein unmögliches Molekül in Wasser und bestätigten damit, wie Vitamin B1 essentielle biochemische Reaktionen in unseren Zellen antreibt.
Eine schwedische Studie mit 600.000 Menschen zeigt, dass eine Gewichtszunahme in den Zwanzigern das lebenslange Krankheitsrisiko im Vergleich zu einer späteren Gewichtszunahme dramatisch erhöht.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Libellen tiefes Rotlicht ähnlich wie Menschen wahrnehmen – was neue Möglichkeiten für lichtbasierte Therapien eröffnet, die im Körperinneren wirken.
Das gängige Augennährstoff Zeaxanthin stärkt laut neuer Forschung Immun-T-Zellen und verbessert die Wirksamkeit von Krebsbehandlungen.
Forscher entdecken, dass die Kombination von Verbindungen aus Minze, Chilischoten und Eukalyptus synergistische entzündungshemmende Wirkungen erzeugt, die weit über die einzelnen Gewürze hinausgehen.
Das Abkühlen gekochter Kartoffeln verwandelt die Stärke in eine resistente Form und senkt dadurch den glykämischen Einfluss im Vergleich zu heißen Kartoffeln erheblich.
Wissenschaftler kombinieren Mikrowellenerhitzung mit herkömmlichem Frittieren, um die Ölaufnahme bei Pommes frites zu reduzieren und dabei Geschmack und Textur beizubehalten.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass nicht nur Neuronen, sondern auch Astrozyten das Sättigungsgefühl nach dem Essen steuern – und zwar über einen neu entdeckten Glukose-Sensing-Signalweg.
Casein aus Milchprodukten und Weizengluten reduzieren die Besiedlung durch Cholera-Bakterien drastisch, indem sie deren wichtigsten Angriffsmechanismus deaktivieren.
Dr. Gregers Plattform bietet kostenlose Tools, Leitfäden und Forschungsergebnisse, um die Gesundheit durch evidenzbasierte Ernährung und Lebensstilentscheidungen zu optimieren.
